第15期 2020/11/15
C2M如何改變制造業(yè)？——對(duì)話裂帛副總裁大麥
最近，C2M又火了。因?yàn)榘⒗?ldquo;動(dòng)物園”的新成員——犀牛。
犀牛工廠是阿里“新制造”戰(zhàn)略的代表，連接著商家（主要是中小商家）、原材料供應(yīng)商和消費(fèi)者。對(duì)商家來(lái)說(shuō)，即便是小批量的定制訂單也能得到快速響應(yīng)；而對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，低價(jià)就能買(mǎi)到高品質(zhì)的商品。它的優(yōu)勢(shì)之一在于背靠阿里，擁有大量的客單量、足夠的資金和夠硬的技術(shù)。
換句話說(shuō)，犀牛類(lèi)似于一個(gè)“共享工廠”，目前接的是中小商家的服裝生產(chǎn)訂單，邏輯上是消費(fèi)者先下單、工廠再生產(chǎn)，除了在數(shù)量上按需生產(chǎn)，商品款式也可以按需定制。而要滿足這種要求，工廠不僅要能實(shí)現(xiàn)多款式、小批量的柔性制造，供應(yīng)鏈也要足夠靈活，能高效協(xié)同。
其實(shí)C2M不是什么新概念，它是在“工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)”背景下產(chǎn)生的一種電商模式，主要特點(diǎn)就是由消費(fèi)者驅(qū)動(dòng)生產(chǎn)。正是這種反向生產(chǎn)，C2M模式的流行大大改變了從制造端到渠道端的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，尤其是對(duì)于服裝、家電等高庫(kù)存的行業(yè)來(lái)說(shuō)，影響更大。
“柔性的需求其實(shí)是如今的市場(chǎng)決定的，市場(chǎng)決定了品牌方必須去做大量的款式，每個(gè)款的單量也比較少。尤其在電商領(lǐng)域，這種小單量、多批次、快反的節(jié)奏更明顯。傳統(tǒng)的大工廠模式很難滿足。”在接受至頂網(wǎng)記者采訪時(shí)，裂帛副總裁大麥表示。
裂帛副總裁 大麥
倒推到制造，大麥認(rèn)為，生產(chǎn)線必須做到無(wú)論數(shù)量、款式多少，都可以根據(jù)需求快速切換。甚至從原材料供應(yīng)到產(chǎn)品生產(chǎn)，再到成品銷(xiāo)售，其中每一個(gè)環(huán)節(jié)都要實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化和靈活性。而這個(gè)過(guò)程，需要信息的高度互通和高效協(xié)同，才能幫助整個(gè)供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)自我調(diào)整。
作為最早的淘品牌之一，裂帛旗下?lián)碛兄巡�、蓮燦、Liebo Feng等多個(gè)女裝品牌，因?yàn)楠?dú)特的民族設(shè)計(jì)風(fēng)格而頗具辨識(shí)度。據(jù)大麥介紹，通過(guò)供應(yīng)鏈系統(tǒng)，裂帛打通了從商品企劃、服裝設(shè)計(jì)、工藝技術(shù)、產(chǎn)品下單、多種原材料備料方式、生產(chǎn)跟蹤管理到財(cái)務(wù)結(jié)算的全流程，與工廠之間實(shí)現(xiàn)了雙向信息共享和協(xié)同。這幫助裂帛實(shí)現(xiàn)了很多場(chǎng)景的優(yōu)化，比如需求的在線分發(fā)、生產(chǎn)進(jìn)度的及時(shí)跟進(jìn)、工廠自主打印洗嘜合格證、供應(yīng)商能力評(píng)估、多個(gè)工廠的詢比價(jià)等等。
在大麥看來(lái)，供應(yīng)鏈?zhǔn)欠b企業(yè)的核心能力之一，企業(yè)產(chǎn)品的好壞，會(huì)受到設(shè)計(jì)、生產(chǎn)等各環(huán)節(jié)質(zhì)量把控的影響，從企劃源頭到消費(fèi)者手上的全面質(zhì)量管理，是企業(yè)追求的目標(biāo)。因此，在過(guò)去十多年里，供應(yīng)鏈一直是裂帛信息化、數(shù)字化的核心。放眼未來(lái)，大麥認(rèn)為C2M是個(gè)必然趨勢(shì)，而生產(chǎn)線和供應(yīng)鏈的柔性化是重要前提，也是制造業(yè)眼下的重點(diǎn)。
以下為對(duì)話訪談實(shí)錄（文字內(nèi)容經(jīng)至頂網(wǎng)編輯整理）：
至頂網(wǎng)：如何理解或者看待C2M模式？這一模式是不是適用于所有的制造業(yè)？
大麥：C2M的核心其實(shí)就是個(gè)性化定制，而定制就要求生產(chǎn)線足夠柔性。我認(rèn)為，未來(lái)的制造一定是C2M的，只是現(xiàn)在的工業(yè)柔性化定制程度還沒(méi)能達(dá)到這個(gè)水平，或者說(shuō)，從產(chǎn)業(yè)鏈的角度來(lái)看，現(xiàn)在這種大量復(fù)制的生產(chǎn)模式，成本是比較低的。
比如家里的鍋碗瓢盆，一方面，它沒(méi)有太多個(gè)性化的需求，另一方面，因?yàn)樗鼈兩a(chǎn)制造是需要模具的，如果每個(gè)產(chǎn)品都要造一個(gè)不同的模具，成本實(shí)在是太高了。但如果這些商品都是3D打印出來(lái)的，就沒(méi)有模具問(wèn)題了。
當(dāng)然，有一些產(chǎn)品的生產(chǎn)制造注定是C2M的，比如西裝、眼鏡、假牙牙套等等，一定是根據(jù)每個(gè)人的不同“私人定制”的。未來(lái)，因?yàn)槊總�(gè)人的身材體型不太一樣，普通的服裝最好也是定制的。只是由于成本問(wèn)題，現(xiàn)在要做到全面的定制還不現(xiàn)實(shí)。
至頂網(wǎng)：C2M模式的底層是柔性化，那么，對(duì)制造企業(yè)而言如何實(shí)現(xiàn)柔性制造？這背后需要什么技術(shù)做支撐？
大麥：我覺(jué)得所謂的柔性就是你要多我可以多，你要少我可以少，如果市場(chǎng)需求變來(lái)變?nèi)ィa(chǎn)線也可以跟著變動(dòng)。
所以，具體來(lái)說(shuō)，柔性制造需要把整個(gè)制造的過(guò)程根據(jù)客戶的需求進(jìn)行分解、對(duì)應(yīng)處理。還以服裝行業(yè)為例：在了解客戶的身高、肩寬、臂長(zhǎng)等信息后，每塊布料所需的裁片大小等等都可以自動(dòng)計(jì)算、自動(dòng)裁剪、在縫紉過(guò)程中自動(dòng)識(shí)別和追蹤，這就是柔性制造的一個(gè)場(chǎng)景。
如果依靠人工來(lái)完成這些工作，在定制過(guò)程中，裁片差異化大，可能一會(huì)兒要裁一米的，一會(huì)兒裁1.2米的，不僅容易出錯(cuò)，歸類(lèi)擺放的時(shí)候也容易搞混。而用自動(dòng)化的方式對(duì)流水線進(jìn)行工藝分解，不但效率高，還不易出錯(cuò)。比如通過(guò)衣料上的RFID芯片，我們就可以很快識(shí)別出它屬于哪件衣服的，需要放到什么地方。
從這方面來(lái)說(shuō)，柔性供應(yīng)鏈在車(chē)間內(nèi)跟物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的結(jié)合比較緊密。對(duì)于人工智能這樣的技術(shù)，目前在制造業(yè)的應(yīng)用還多是智能自動(dòng)化，還沒(méi)能達(dá)到真正的人工智能的水平。
總結(jié)一下，企業(yè)要打造柔性制造，首先生產(chǎn)線上的工藝、工序能夠進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化；其次，每一個(gè)環(huán)節(jié)最好能被自動(dòng)識(shí)別自動(dòng)處理，實(shí)現(xiàn)上下游的流程貫通，從而支撐整體的個(gè)性化處理。
至頂網(wǎng)：柔性制造是否適用于生產(chǎn)線的每一個(gè)環(huán)節(jié)？或者哪些工序更容易柔性化？
大麥：對(duì)于制造業(yè)來(lái)說(shuō)，每個(gè)制造環(huán)節(jié)都在往著更加柔性的方向去努力。理想狀態(tài)是能夠完全地按需定制，無(wú)論客戶的需求多了還是少了，大了還是小了，生產(chǎn)線都可以通過(guò)快速切換來(lái)滿足需求。
打個(gè)比方。一些生產(chǎn)季節(jié)性產(chǎn)品的工廠，他們一年中的業(yè)務(wù)會(huì)有峰值、低谷，甚至很多時(shí)候都是低谷。比如，中秋節(jié)之前，很多工廠都在做月餅，但過(guò)了中秋節(jié)之后，工廠就沒(méi)活干了嗎？其實(shí)不是。這個(gè)工廠它還可能做面條或其它點(diǎn)心。中秋節(jié)之后，它的生產(chǎn)線可以馬上投入生產(chǎn)其它的產(chǎn)品，生產(chǎn)線上的機(jī)器可以根據(jù)需要快速切換、變化，這也是柔性制造的典型場(chǎng)景。
對(duì)于具體工序來(lái)說(shuō)，我認(rèn)為只要把工藝、工序拆到足夠細(xì)，最大可能性地進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化，就可以比較容易地實(shí)現(xiàn)柔性化。還以服裝生產(chǎn)的裁片為例，比如在裁床上，我們用的是自動(dòng)化的裁刀，它可以剪出不同的裁片；再比如用CAD畫(huà)圖，它什么圖形都能畫(huà)出來(lái)。一旦達(dá)到這種自動(dòng)化程度，那很多裁剪工作就都可以柔性化了。
但是，在這個(gè)過(guò)程中，也有一些工作是不能做到完全自動(dòng)化的。比如不同面片之間的銜接縫紉，還是需要人工的介入，即便能實(shí)現(xiàn)柔性化，效率也比較低。所以通常來(lái)說(shuō)，流程中那些能夠被自動(dòng)化的，能夠用機(jī)器來(lái)做的工作，也是比較容易柔性化的。大量依靠人來(lái)處理的，就難以實(shí)現(xiàn)高度的柔性，人在不同工作內(nèi)容之間來(lái)回切換，是有代價(jià)的，而自動(dòng)化的機(jī)器沒(méi)有額外的代價(jià)。
至頂網(wǎng)：實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的定制化，不僅僅要靠企業(yè)內(nèi)部的柔性制造，還要整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的支持。那么供應(yīng)鏈層面怎么達(dá)到柔性化？
大麥：供應(yīng)鏈的柔性更多是碎片化的快速響應(yīng)，比如說(shuō)小單量、多批次、快反的這種節(jié)奏，所以，現(xiàn)在幾百人規(guī)模的工廠越來(lái)越少了，很多電商合作的工廠都是幾十人的，他們最大的好處就是很靈活。而傳統(tǒng)的外貿(mào)大工廠，比如說(shuō)有流水吊掛系統(tǒng)的工廠，就不太能適應(yīng)電商的節(jié)奏。因?yàn)殡娚坛３Ｊ且粋�(gè)款做200件左右，如果用吊掛系統(tǒng)做200件以內(nèi)的產(chǎn)品，其實(shí)是虧的。
另外還有一個(gè)很重要的問(wèn)題，就是原材料。服裝的原材料很多，變化也很大，那么，需要的原材料有沒(méi)有現(xiàn)貨、面料能不能滿足少量定制等等，在柔性供應(yīng)鏈上，這個(gè)難度挺大的。換句話說(shuō)，從成本的角度考慮，這種小批量的定制化生產(chǎn)并沒(méi)有減少成本，反而是高的，因?yàn)樗チ艘?guī)�；a(chǎn)的優(yōu)勢(shì)。
當(dāng)然，柔性的需求其實(shí)是市場(chǎng)決定的，市場(chǎng)決定了品牌方必須去做大量的款式，每個(gè)款的單量也比較少，如果賣(mài)的好就要補(bǔ)。甚至，很多品牌商預(yù)計(jì)某個(gè)款能賣(mài)5000件時(shí)，也不會(huì)一次性把單子全下了，而是先下2000多，再下2000多，這就是為了達(dá)到供應(yīng)鏈上的柔性化目標(biāo)。
倒推到生產(chǎn)制造，就必須做到無(wú)論是200件還是1000件都能接，做完之后，既可以再生產(chǎn)另外一個(gè)款，也可以繼續(xù)翻單。當(dāng)然，這也要求原材料能快速響應(yīng)。
我覺(jué)得最理想的柔性供應(yīng)鏈，就是從原材料供應(yīng)到產(chǎn)品生產(chǎn)，再到成品銷(xiāo)售，其中每一個(gè)環(huán)節(jié)都可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)、靈活的快速流轉(zhuǎn)，而不會(huì)因?yàn)槭袌?chǎng)需求的變化造成工廠產(chǎn)能過(guò)飽和或產(chǎn)能不足，原材料也不會(huì)一會(huì)兒積壓一會(huì)兒短缺。而這個(gè)過(guò)程需要信息的高度互通和高效協(xié)同，才能幫助整個(gè)供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)自我調(diào)整。
至頂網(wǎng)：對(duì)服裝企業(yè)來(lái)說(shuō)，打造柔性供應(yīng)鏈有什么好處？
大麥：就像前面所說(shuō)，柔性供應(yīng)鏈的最大優(yōu)勢(shì)并不是降低成本，至少在一開(kāi)始，它的成本往往比過(guò)去更高。除了生產(chǎn)成本之外，可能還會(huì)有一些軟性成本，比如內(nèi)部溝通、內(nèi)耗，以及員工培訓(xùn)等等。在過(guò)去批量重復(fù)生產(chǎn)的模式下，員工通常都是長(zhǎng)時(shí)間做同一件工作，熟練程度也會(huì)越來(lái)越高，但現(xiàn)在，如果一天換幾個(gè)款，管理和學(xué)習(xí)的成本會(huì)更高。
因此，柔性快反的最大價(jià)值，其實(shí)是更快地適應(yīng)市場(chǎng)的需求，從而在競(jìng)爭(zhēng)中活下來(lái)、活得更比別人更好，而不是降低單件成本。當(dāng)然，因?yàn)榻档土藥?kù)存風(fēng)險(xiǎn)，所以工廠的資金利用率會(huì)更高，從這個(gè)角度來(lái)看，小批量生產(chǎn)是有一定成本優(yōu)勢(shì)的。
最典型的做法是把一個(gè)大工廠切成很多小工廠，或者很多獨(dú)立的運(yùn)作單位、很多條班組線，來(lái)實(shí)現(xiàn)小批量、多批次制造，長(zhǎng)此以往，隨著生產(chǎn)模式常態(tài)化、工序標(biāo)準(zhǔn)化，并且員工越來(lái)越熟練之后，成本也是可以慢慢降下來(lái)，效率也會(huì)越來(lái)越高。
至頂網(wǎng)：裂帛是怎么做供應(yīng)鏈的？
大麥：裂帛的供應(yīng)鏈隨著業(yè)務(wù)的不斷發(fā)展也經(jīng)歷了很多的變革，在每個(gè)階段，我們都會(huì)把它調(diào)整成市場(chǎng)所需要的狀態(tài)。比如說(shuō)，最早我們會(huì)自己備原材料，后來(lái)演變成工廠備料，以前產(chǎn)品生產(chǎn)或者補(bǔ)單都是靠自己的工廠，而現(xiàn)在的代工工廠也能適應(yīng)小批量多批次頻繁補(bǔ)單的節(jié)奏，我們甚至都沒(méi)必要自己去搞工廠了。在體量達(dá)到十個(gè)億的時(shí)候，裂帛開(kāi)始對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行了管理優(yōu)化，每年會(huì)對(duì)它們進(jìn)行產(chǎn)能的規(guī)劃，如果做得好的就增加單量，做得不好的就減少單量。
隨著供應(yīng)鏈的優(yōu)化管理，裂帛從市場(chǎng)的需求到內(nèi)部各個(gè)流程的管理，都在變得更加緊密高效，包括商品計(jì)劃、設(shè)計(jì)研發(fā)、生產(chǎn)規(guī)劃，都越來(lái)越精準(zhǔn)。在這個(gè)過(guò)程中，我們通過(guò)供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)和工廠之間實(shí)現(xiàn)了雙向信息共享和協(xié)同，比如，在軟件平臺(tái)上，我可以準(zhǔn)確告訴工廠關(guān)于款式的要求，而他們則能夠?qū)崟r(shí)反饋打樣的進(jìn)度、生產(chǎn)的進(jìn)度等等。與此同時(shí)，我們?cè)谙到y(tǒng)中還可以看到各個(gè)供應(yīng)商的表現(xiàn)情況，比如各家的評(píng)分、能力狀況等等，并據(jù)此快速進(jìn)行調(diào)整。
還有很多場(chǎng)景，比如詢比價(jià)，針對(duì)某個(gè)款可以讓多家工廠同時(shí)報(bào)價(jià)，然后品牌方可以綜合質(zhì)量、價(jià)格、配合度等信息得到一個(gè)相對(duì)最優(yōu)的下單方案。
也就是說(shuō)，利用系統(tǒng)我們實(shí)現(xiàn)了從商品企劃、設(shè)計(jì)、研發(fā)、原材料供應(yīng)到生產(chǎn)、運(yùn)營(yíng)等的全流程打通，現(xiàn)在的系統(tǒng)已經(jīng)把品牌商、原料商、生產(chǎn)商三個(gè)角色連接在了一起。
至頂網(wǎng)：如何看待阿里推出的犀牛智造？
大麥：阿里的犀牛工廠連接的是兩頭，一頭是品牌商，一頭是加工廠，對(duì)面料的管理也會(huì)有規(guī)�；膬�(yōu)勢(shì)。從這方面來(lái)說(shuō)，它是很有可能把智能制造、柔性制造這件事情做得很好的，因?yàn)榇蠹叶家蕾囉谒钠脚_(tái)，所以它有很多單量，除此之外，犀牛背靠阿里，在資金、技術(shù)方面也很有優(yōu)勢(shì)，可以把工廠打造的非常標(biāo)準(zhǔn)化。
這意味著，一些中等規(guī)模的工廠的訂單量比以前更少了，因?yàn)槌霈F(xiàn)了一個(gè)很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。因?yàn)樗⒉恢苯用嫦蛳M(fèi)者，所以貨生產(chǎn)出來(lái)后還是品牌商在賣(mài)，庫(kù)存壓力仍然在品牌商。犀牛工廠對(duì)品牌方而言，顯然是大有幫助的。對(duì)傳統(tǒng)制造業(yè)而言，是一個(gè)強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
如果犀牛工廠做好了，對(duì)2025中國(guó)制造，都是一個(gè)標(biāo)桿案例。
至頂網(wǎng)：類(lèi)似拼多多這樣的C2M模式對(duì)品牌商、渠道商等有什么影響？
大麥：拼多多的模式實(shí)際上做的是鼓勵(lì)了工廠品牌。過(guò)去工廠制造出來(lái)的商品都是給到品牌商去做整體的產(chǎn)品規(guī)劃、布局，包括品牌的營(yíng)銷(xiāo)、包裝、客戶定位、服務(wù)等等，但現(xiàn)在這種模式下，很多工作都是平臺(tái)做了，它來(lái)幫工廠售賣(mài)，來(lái)提供服務(wù)。
這種模式很大的好處是，由于去掉了很多中間環(huán)節(jié)，比如層層的代理，甚至是取消了品牌商的品牌溢價(jià)等等，消費(fèi)者可以直接拿到性價(jià)比更高的商品。。
當(dāng)然，品牌商在其中的角色是不能被完全取代的，包括對(duì)客戶潛在需求的把握、形象與美學(xué)的把握、產(chǎn)品的定位等等，這些功能是很難被平臺(tái)全部取代的。很有可能，未來(lái)平臺(tái)會(huì)塑造出一個(gè)“平臺(tái)品牌”。比如，很多人買(mǎi)3C產(chǎn)品都會(huì)去京東，買(mǎi)水果、買(mǎi)小物品都會(huì)到拼多多上去找，這就是“平臺(tái)品牌”的影響力。
再舉個(gè)例子，20年前家樂(lè)福有一款雨傘，上面有大大的“家樂(lè)福”三個(gè)字，這個(gè)產(chǎn)品也是由工廠直接供貨給家樂(lè)福，家樂(lè)福再賣(mài)給消費(fèi)者。當(dāng)時(shí)很多人都會(huì)買(mǎi)這款雨傘，因?yàn)榇蠹覍?duì)家樂(lè)福這樣一個(gè)渠道商足夠信任，并且對(duì)雨傘這樣一個(gè)品類(lèi)的產(chǎn)品也沒(méi)有特別的要求。所以，平臺(tái)也是一樣的，本身是渠道商的身份，有時(shí)候也扮演品牌商的角色。
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